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Laboranlage zur Entalkoholisierung von Bier, Wein, Sekt oder Cider

 
Im letzten Quartal 2018 haben wir eine Versuchsanlage zur Stofftrennung bei uns installiert. Mit dieser Anlage werden Parameter aufgenommen und Erfahrungen gesammelt, um eine möglichst perfekte Großanlage zur Entalkoholisierung von Bier oder Wein bauen zu können. Die Anlage ist so konstruiert, dass viele verfahrenstechnisch Varianten untersucht werden können. Es können Entgasungs-, Verdampfungs-, Rektifikations- und Kondensationseffekte untersucht werden.
Um Ihre Frage vorweg zu nehmen; mit der Anlage können leider keine geschmacklichen Auswirkungen, z.B.  auf ein bestimmtes Bier, untersucht werden, die sich auf eine spätere Produktionsanlage übertragen lassen. Die Versuchsanlage enthält zu viele Bauteile, die aus Kunststoff bestehen oder aus Kostengründen nicht perfekt den Anforderungen an eine reale Produktionsanlage entsprechen. So ist z.B. eine fast 5m hohe Kolonnenröhre aus Plexiglas verbaut. Hier können Strömungsvorgänge bei unterschiedlichen Randbedingungen beobachtet werden. Es soll demnächst eine weitere größere Versuchsanlage gebaut werden. Mit dieser neuen Anlage sollen dann auch geschmackliche Produkttests vorgenommen werden.
         
 
 
 

 

Pasteurisierungsanlage für Fruchtsaftspezialitäten

01.05.2019

Pasteurisierungsanlage für die Mosterei Möhl AG   Im Jahre 2018 haben wir einen Auftrag über eine Kurzzeiterhitzungsanlage für Fruchtsaft angenommen. Das Besondere an dieser Anlage war, dass...

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Pasteurisierungsanlage für Malzsirup

01.05.2019

Pasteurisierungsanlage für hochviskosen Malzsirup   Getreu dem Motto "Andere bauen Module, wir bauen alles" haben wir im Jahre 2018 einen Auftrag über eine Kurzzeiterhitzungsanlage für Malzs...

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Kurzzeiterhitzer für Bier - 150hl/h

01.05.2019

ServoFlash Pasteurisierungsanlage für Armenien   Im ersten Quartal 2018 haben wir einen neuen Auftrag über eine Pasteurisierungsanlage von der Kotayk Brauerei erhalten. Bei der Anlage handel...

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Kombianlage -> Getränkeausmischung und Pasteurisierung

12.04.2018

Neu: Kombinierte Ausmisch- und HTST Pasteurisationsanlage für 20.000 Liter/h   Im letzten Quartal 2017 haben wir einen Auftrag über eine kombinierte Anlage zur Getränkeausmischung und gleich...

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Miniflash superkompakt

31.10.2017

Neu: MiniFlash Carbo "SUPERKOMPAKT"   Wir haben im zweiten Quartal 2017 zwei baugleiche Kurzzeiterhitzungsanlagen in einer superkompakten Ausführung gefertigt. Unser Auftraggeber integriert ...

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Kurzzeiterhitzung / Ultrahocherhitzung als Dienstleistung

17.04.2017

Pasteurisierung (KZE / UHT) als Dienstleistung    Ab dem September 2019 bieten wir Laborpasteurisierungen als Dienstleistung an. Sie können dann untersuchen lassen, welchen Einfluss die Kurzze...

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Hefepropagatoren -- mit geringstem Aufwand die Bierqualität erheblich steigern

17.09.2016

Neu ab 2016: Hefepropagatoren    70% unserer Module dienen der Pasteurisierung in Form von KZE- oder UHT-Anlagen. Zusammen mit einem Kunden haben wir nun eine Hefepropagationsanlage entwickel...

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UHT anstelle KZE -- höhere Flexibilität für den Kunden

07.07.2016

UHT anstelle KZE -- alle Möglichkeiten zu einem unwesentlichen Mehrpreis    Üblicherweise versteht man unter einer Kurzzeiterhitzung eine Pasteurisierung bis ca. 75°C bei einer Heißhaltezeit v...

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Honigpasteurisation - ein besonderes Thema

03.06.2016

Kurzzeiterhitzung von Honig - perfekt gemacht      Das Spezialgebiet von Inter-Upgrade sind Pasteurisierungsanlagen für fast alle denkbaren Produkte. Einem Kunden auf der iberischen Ha...

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Dezentral CIP --- das einzig Wahre

08.04.2016

Dezentral CIP --- Ein Baustein zur Sicherung der Produktqualität   Herkömmliche CIP (cleaning in place) Anlagen sind üblicherweise zentral für die Reinigung mehrerer Produktionsbereiche zus...

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Alles Gute für 2016!

17.12.2015

Wir wünschen allen Gesundheit, Glück und Erfolg bei allen Aufgaben des Jahres 2016!       Alles Gute! Das Jahr neigt sich dem Ende. Es ist einmal die Gelegenheit eine lustige G...

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Gebrauchte Kurzzeiterhitzer (KZE) zu verkaufen - Juni / August 2015

29.07.2015

Gebrauchte Kurzzeiterhitzer (KZE) zu verkaufen - Stand Juni / August 2015 (Bitte fragen, ob jeweils noch verfügbar)    Mit uns das Beste aus den folgenden Kurzzeiterhizeranlagen mac...

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Pasteurisation / Homogenisierung - Auswirkungen auf die Gesundheit?

28.07.2015

Sind pasteurisierte oder homogenisierte Produkte ungesund?   Endverbraucher stellt sich irgendwann folgende Fragen. Was ist Pasteurisation? Ist homogenisierte und pasteurisierte bzw. ultrahocherhit...

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Getränkeausmischung --- der beste Mixer!

02.05.2015

Kontinuierliche Getränkeausmischung ---> ...höchstwahrscheinlich keine genauere und gleichzeitig einfachere Ausmischanlge verfügbar als unser ServoBlend® System   Über die letzten 20 Jahr...

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Neue kompakte Form für unsere KZE Anlagen (Kurzzeiterhitzer)

13.03.2015

Neue kompakte Form für unsere KZE Anlagen (Kurzzeiterhitzer)   Im vierten Quartal des Jahres 2014 musste eine KZE Anlage so kompakt gebaut werden, dass Sie durch einen Fahrstuhlschacht in die ...

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Sonderpreis für Hopfen Aroma

10.02.2015

Sonderpreis für Hopfen Aroma   Wir können eine grössere Menge Hopfen Aroma (ca. 40.000 kgs) der Sorte Hallertauer Perle / Ernte 2010 anbieten zu einem Super Sonderpreis. Fragen Sie gerne ...

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Tag des Deutschen Bieres am 23. April 2015

27.01.2015

Tag des Deutschen Bieres am 23. April 2015   Das deutsche Bier feiert am 23. April 2015 Geburtstag und erinnert an diesem Tag an das Deutsche Reinheitsgebot, das am 23. April 1516 verkündet wurde. ...

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Wir wünschen ein frohes neues Jahr 2015

05.01.2015

Wir wünschen allen Besuchern dieser Webseite ein erfolgreiches Jahr 2015!        Wir wünschen unseren Kunden Gesundheit, viel Glück sowie ein frohes und erfol...

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