Mischgetränkeherstellung, inline (Mixer)
Für die hochgenaue Ausmischung von Getränken bieten wir ein Chargenverfahren (Beverage-Wizard®) und zwei Inlineverfahren an. Die beiden Inlineverfahren "Mixer" und "ServoBlend®" sind in diesem Kapitel beschrieben. Bei der Inlineausmischung erfolgt die Getränkeherstellung gleichzeitig zur Abfüllung. Je größer das Produktionsvolumen ist, desto besser ist ein Inlineverfahren geeignet. |
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Mixer | & | ServoBlend® |
Mixer zur Inlineherstellung von Mischgetränken aus Getränkesirup |
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Puffer + Homogenisierung | Karbonisierung + Sirupdosage | Wasserentgasung |
Dieses Modul stellt sicher, dass auch bei häufigen Stopps die Produktqualität unverändert bleibt. Auf dieses Modul kann verzichtet werden, wenn sich vor der Abfüllmaschine ein Puffertank befindet, der jeweils über einen separaten Einlauf und einen separaten Auslauf verfügt. |
Kern des System ist das Dosiermodul. Hier werden alle Produktbestandteile mit maximal möglicher Genauigkeit zusammengeführt und in Lösung gebracht. Bei Abweichungen von der Toleranz wird der Durchfluss sofort gestoppt. Das Dosiermodul kann als Einkomponenten-mischer oder mit mehreren Dosierstellen bestellt werden. |
Der für Erfrischungsgetränke notwendige Restsauerstoff von 0,08 ppm (bei 0,8 ppm im Frischwasser) kann mit unserer kombinierten Sprüh- und Rektifikationskolonne in einem Durchlauf erreicht werden. Wird ein noch niedriger Restsauerstoff gefordert, dann wird die Anlage mit einer entsprechend höheren Kolonne ausgerüstet. |
Standardisierte Ausführungen | Leistung, maximal |
Mixer 50 | 15m³/h (150 hl/h) |
Mixer 65 | 25m³/h (250 hl/h) |
Mixer 80 | 35m³/h (350 hl/h) |
ServoBlend® Multikomponentenmischanlage |
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Das Schaubild rechts stellt ein herkömmliches Mischsystem a) dem ServoBlend System b) gegenüber. Statische oder dynamische Mischer können bei a) die Unstetigkeiten nur vermindern aber nicht aufheben. Die Dosierung erfolgt pulsationsfrei [Abbildung b)] in den Hauptstrom (auch bei kleinsten Dosiermengen). Es gibt weder Toträume noch Nennweitensprünge. Durch die vergleichsweise große Nennweite ist die Dosierstrecke sehr robust gegen Verstopfungen und sehr einfach mit einem hohem Volumenstrom zu reinigen.
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Die nebenstehende Abbildung zeigt die Grundelemente der Containerstation: - Basisstellplatz für Container mit 4 Beinen - Erweiterungsstellplatz für Container mit 2 Beinen - Treppenelement - Geländerelement - Feststofflöser / Kleinkomponentenbehälter |