Kurzzeiterhitzer: ServoFlash™

HighEnd System zur Pasteurisation
von Lebensmitteln

Mit "Servo" benennen wir alle Anlagen die voll- automatisch funktionieren. ServoFlash ist somit unsere vollautomatische Kurzzeiterhitzeranlage (Pasteurisieranlage). Die Anlage wird individuell für jeden Kunden und jedes Produkt konstruiert. ServoFlash kann mit einem Plattenwärme- austauscher oder auch mit einem Röhren- wärmeaustauscher geliefert werden. Die vor- gegebenen Pasteurisierungseinheiten werden in einem sehr schmalen Toleranzband automatisch eingehalten. Die Durchsatzleistung wird dem Füllstand des Puffertanks oder des Zieltanks angepasst. Steigt der Füllstand (z.B. hervor- gerufen durch eine Störung im Flaschenkeller), so wird die Leistung reduziert. Die Betriebs- zustände werden protokolliert. Die Anlage ist mit einer Siemens SPS und einem farbigen Bedienerpanel ausgerüstet. Die Bedienung kann von einer zentralen Schaltwarte erfolgen.

Je nach zu behandelndem Produkt, unter- scheiden sich ServoFlash Anlagen in drei Haupt- gruppen:

-> Hochdruckanlagen,
für karbonisierte Getränke und Bier

-> Niederdruckanlagen,
für Fruchtsaft und Milch (auch UHT)

-> Röhrenwärmeaustauscheranlagen,
für viskose oder faserhaltige Produkte

Kurzzeiterhitzer Pasteuranlage ServoFlash.

ServoFlash™ II

Das Design unserer ServoFlash Pasteurisationsanlage haben wir vollständig erneuert. Die Anlage ist jetzt 30% kompakter, ohne dass hierdurch andere Nachteile entstanden sind. Der Grund liegt in der nunmehr vollständigen dreidimensionalen Konstruktion jeder einzelnen Anlage. Jedes Problem, vor dem der Monteur bisher gestellt wurde, wird bei der dreidimensionalen Konstruktion bereits erkannt und behoben. Unsere dreidimensionalen Konstruktionen sind so genau, dass die wirkliche Anlage später nur um Millimeter von dem CAD Modell abweicht. Bei der Montage muss der Grundrahmen nicht mehr auf "Reserve" zugeschnitten werden.

Baugrößen:
Typ 32	max. 5 m³/h (50 hl/h)
Typ 50	max. 11 m³/h (110 hl/h)
Typ 65	max. 23 m³/h (230 hl/h)
Typ 80	max. 35 m³/h (350 hl/h)

Aber nicht nur die kompakten Abmessungen bei gleichzeitig perfekter Wartungsfähigkeit ist eine hervorragende Eigenschaft. Die Optimierung umfasst viele Punkte. So wird jetzt jede ServoFlash Pasteuranlage im Standard immer mit der Fähigkeit zur Fernwartung ausgeliefert. Selbst der Frequenzumformer der Hauptpumpe kann über die interne Busleitung der Fernwartungseinheit eingestellt werden.